高級ホテル・ラグジュアリーホテルで至福の時間

東京中心に国内外の高級ホテル・ラグジュアリ-ホテルや旅館についてお届けします。

思うこと

食べるということ(2)

こんにちはtamakohotelです。いつも読んでいただきありがとうございます。 このブログは主にホテルとレストランの情報を提供しています。しかし今回は前回同様、「食のこと、お料理のこと」について書きたいと思います。 前回の記事はこちら わたしは普段企…

食べるということ

tamakohotel on youtube いつも読んでいただきありがとうございます。tamakohotelです。 最近「食」について考えることが多く、今日はそのことについて書きたいと思います。 まずお料理というのは「芸術」だとほんと最近思います。料理人はまさにアーティス…

6月を前に思うこと

土曜の朝ってとても好きです。 体が澄んでいて、コーヒーもいつもより美味しく感じます。 最近、雨に濡れた草木の匂いとパン屋の前を通るとしてくるパンの焼ける匂いでテンションがあがってます 10代のころ、サーフィンをしていて小笠原の父島に1ヶ月くらい…